クリスマスブレンドに、ケニアを選ぶ理由♪

クリスマスの食卓で、ケーキをひと口。

そのあとに、温かな珈琲をひと口。

ケーキを食べ終わってからも、ついカップに手が伸びる。

そんな一杯を思い浮かべながら、

今年もクリスマスブレンドにはケニアの豆を配合しています(^^♪

ケニアの珈琲には、ヨーロッパとの長いご縁があります。

1893年にフランスの宣教師たちがケニアに珈琲を持ち込み、

1920年代にはすでにヨーロッパへ輸出さていました。

およそ100年を経た今も、ドイツやベルギー、スウェーデン、フランスなどへと、

ケニアの豆が届けられ続けています。

私がケニアの豆に惹かれるのは、中深煎り～深煎りにした時の味わいです。

ひと口目には、ビターチョコを思わせるコクとほろ苦さ。

飲み込んだあとには、ジャムのような甘い香りが、ふっと残ります♪

ブレンドを組む時に私が大切にしているのは・・・

ひと口目から、飲み終えたあとの余韻までを思い描くコトです。

チョコレートケーキの甘さに珈琲のほろ苦さが重なり、

そのあとに、珈琲の甘い香りが残る。この余韻を届けたくて、ケニアを選んでいます(^_-)-☆

ご家族とケーキを囲む夜にも、一年頑張ったご自分へのご褒美にも。

「珈琲、もうひと口♪」と、ゆっくり味わって頂けたら倖いです。

あいわ珈琲のクリスマスブレンド。１２月限定発売にてお届けします(^O^)／