出来立てを発送♪～届けたいのは、焼きたての香りと小さな感動です～ Vol.003

私は、コーヒーは「生きもの」だと思っています。

焙煎した瞬間から、豆は少しずつ表情を変えながら時を刻んでいきます。

だからこそ・・・

出来る限り、出来立ての状態でお届けしたい。

それが、あいわ珈琲の想いです(^_-)-☆

箱を開けた瞬間・・・

「わぁ、いい香り♪」

そんな第一声が聞こえてきたら、

焙煎士として、これほど嬉しいことはありません。

実は、美味しさというのは味だけではありません。

袋を開けた瞬間の香り。

お湯を注いだ時にふわっと立ちのぼる湯気。

部屋いっぱいに広がる幸せな空気。

そのすべてが、一杯のコーヒーの美味しさだと思っています。

もちろん、時間が経つことで生まれる味わいもあります。

でも私自身は・・・

今この瞬間の香りや感動も、ぜひ味わっていただきたいと思っています。

「今日はちょっと疲れたなぁ・・・」

そんな日でも、

コーヒーの香りにホッと心がゆるみ、

気持ちが少し軽くなることがあります。

私は、そんな力がコーヒーにはあると信じています。

だから出来立てにこだわります。

だから香りにもこだわります。

そして何より・・・

その一杯が、ご家族との会話を増やしたり、

ご夫婦の笑顔につながったり、

自分自身をホッと労わる時間になったり・・・

そんな小さな倖せにつながってくれたら、

焙煎士として、これほど嬉しいことはありません。

「早く届けたい♪」

焙煎が終わるたびに、

そんな気持ちになります。

そして今日も・・・

「行ってらっしゃい♪」

そんな想いを込めて、

出来立ての一杯を送り出しています(^_-)-☆